只见，老大爷先是拿过一个瓷茶壶，掀开壶盖，从茶叶罐里用小勺挖了两勺茶叶放入壶中。
然后，他从身边的炉灶上拿起一直烧着的燎壶，轻巧的往茶壶里倒着开水。
在将热水注满茶壶之后，老大爷将壶盖重新盖好，焖着茶水。
“少爷，您这是要往哪儿去啊？”
“大爷，我要去县城。这儿可有过往的车啊？”
“那就要看了，每天倒是有往县城去的车，但是不多。”
“大爷，您是本地人，对此间的掌故定是知道不少吧？”
“少爷，您这是取笑俺这庄稼汉了。俺年岁大了，倒是知道一些旧闻罢了。”
说着话，老大爷将盖着瓷盆的盖垫拿开，从盆里取出一个茶碗，用燎壶里的水冲洗了一下，放到案板上。
在将茶壶中已冲泡了一会儿的茶水倒入茶碗之后，老大爷掀开茶壶盖，将茶碗中的茶水又倒回到茶壶中“打茶”。
稍顷，老大爷起身将茶碗放到谢流云的面前，然后给他斟了一碗茶水。
“少爷，茶水沏好了，可以喝了。”
谢流云端起茶碗，抿了一口茶水，点点头，赞道：“不错，这茶真地道，好喝。”
老大爷闻言，有些自得的说道：“少爷，我没说错吧！这茶是地道的浙江产的茉莉花茶，不过我这水也好，要不怎么能泡出这么好的茶呢？”
中国的茶道是讲究这泡茶之水的，在茶圣陆羽所著的《茶经》中就有介绍评定中国各地之水的大篇幅，可见这水质是决定茶好与否的最终条件。
谢流云喝完一杯茶水之后，饶有兴趣的问道：“大爷，您这水是取自哪里啊？”